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东坡肉怎么做才能软烂好吃又不腻记住这一个技巧多吃3碗饭

东坡肉是我国着名家常菜,我国各地老百姓都会吃会做的一样菜,肥瘦相间的五花肉炖出来肥而不腻。

今天这个东坡肉做法小编特地去问了妈妈,很简单味道好,软烂不腻,特别好吃!

东坡肉怎么做才能软烂好吃又不腻记住这一个技巧多吃3碗饭

我们需要准备的原材料有:

带皮五花肉,老抽,冰糖,葱段,姜片,八角几个,盐

1.将五花肉洗净,切成适合自己吃的块

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2.准备好葱段姜片和八角

3.锅内加凉水,加入五花肉焯熟去杂质备用:

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4.另起油锅,将八角葱姜炒香

5.加入五花肉翻炒至出油五花肉表面金黄;

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6.加入冰糖老抽,翻炒均匀,向锅内

加入开水滚烫滚烫的,完全没过猪肉,因为炖的时间比较长要多放一些水加入冰糖

7.中火20分钟转小火慢炖50分钟,根据口味加适量盐即可:

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8.出锅后搭配一碗热腾腾的米饭浇点汤汁,流口水啦!

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本文作者:商南广播电视台(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708645589011153421/

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